今週の「東北魚図鑑」11/25〜

アンコウ
学名：Lophiomus setigerus
英名：Blackmouth Angler

日本で食べられるアンコウは2種類。
アンコウとキアンコウです。
市場ではトクに区別されず、「アンコウ」と呼ばれます。

この図鑑では、アンコウを取り上げました。

インド洋、太平洋全域の水深500ｍまでの深海に棲息。
全長40cm前後。
キアンコウはもっと大きく、メスは100〜150cmになります。

擬餌状体という誘引突起による待ち伏せ型の捕食魚。
海底の砂に潜り、誘因突起を出して揺らし、
これをエサだと思って寄ってきた魚を丸呑みにします。
なので、口はやや上を向いています。

アンコウといえばアンキモ。
この肝が肥大化する11月〜2月が、
いちばんおいしい時期とされています。

今週の「東北魚図鑑」11/18〜

ハタハタ
学名：Arctoscopus japonicus
英名：Sailfin Sandfish

秋田県の県の魚。
秋田では、雷の鳴る11月頃に獲れるので、
「カミナリウオ」とも呼ばれます。

昔から200年間に渡って、秋田では豊漁が続いていたのだけど、
開発による海洋環境変化や乱獲で数が激減・・・
平成4年からの自主禁漁や稚魚の放流によって、
最近では少しずつ数が戻ってきているようです。

ハタハタの卵巣は「ブリコ」と呼ばれて、とってもおいしい。
おなかにブリコを持ってるかどうかで、値打ちがちがう。

産卵期、晩秋から冬にかけて、深海から浅瀬の藻場に集まり産卵します。
ハタハタ漁はこの産卵期に行われます。

ハタハタを塩漬けにして発酵させたものが
「しょっつる」と呼ばれる魚醤になります。

生息域は日本海、オホーツク海、アリューシャン列島など太平洋北部。
体長20cm。

今週の「東北魚図鑑」11/11〜

アカグツ
学名：Halieutaea stellata
英名：Starry Handfish

正面から描くと、
腹ビレが足みたいに見えて宇宙人みたい（笑）

ダイバーさんたちに大人気♪

ちょっとフィギュア作りたくなるなぁ（＾＾；

体長20〜30cm。
岩手県からインド洋まで広く棲息。日本海にもいます。

「赤靴」と漢字で当て字されているけど、
「くつ」というのはそもそも「ヒキガエル」の意味・・・
「赤いヒキガエルみたいな魚」というのが名前の由来です。

骨と皮ばかりで食べられる部分はちょっぴりらしいです。
だから流通はしてないでしょうね。

カレンダー封入なう

2013「化石水族館」カレンダー、
続々ご注文いただいております。
ありがとうございます。

個展用に先に封入していた分がなくなりましたので、
追加分を封入作業しているところです。

現在、ご注文いただいてる品物については、
発送を少々お待ちいただいております。
ゴメンナサイ。

今日明日中には発送可能となります。
しばらくお待ちくださいませー（＾＾；

アオザメ

こわくないサメ図鑑2

アオザメ
学名：Hiyaase taraari

メガマウッス

こわくないサメ図鑑1

メガマウッス
学名：Megamatte kimochiwaroo

今週の「東北魚図鑑」11/4〜

アブラボウズ
学名：Erilepis zonifer
英名：Skilfish

見た目は普通のサカナなんだけど、
水深400〜1000ｍに生息する深海魚。

脂ののった甘みのある白身はおいしいのだけど、
多量の脂質（グリセリド）を含んでいるので、
たくさん食べると下痢などを起こします。
とくに、脂質分解酵素の乏しい体質の人は要注意です。

一部の地方自治体では、
腹身を含む部位を一食につき刺身で60ｇ以上、
焼き身で120ｇ以上食さないように・・・
なんて行政指導が出るほど（笑）

とはいえ、毒ではないので、食べすぎなければOK。
神奈川県や静岡県の港では「おしつけ」の愛称で珍重されてます。

「おしつけ」というのは、
御殿女中の使っていた言葉で毒味をすること。
脂が多くて下痢をすることがあるから、
「毒味をする魚」の意味で呼ばれてたみたいです。
でも、小田原では高級魚（笑）

熊野灘以北の太平洋側、ベーリング海、中部カリフォルニアに生息。
体長1.5ｍ。

カレンダー通販開始

2013年化石水族館カレンダー。
通販開始しています。

来年も週めくりカレンダーです。
今回の「化石水族館」には、
古代カンブリア紀から白亜紀を生きた魚たちを描きおろしました。
現在ではすべて絶滅している魚類54種類です。

大きさ：100×148mmが27枚（両面印刷）
紙：　　アートポスト紙180kg
印刷：　オフセット印刷
価格：　プラケース付き1200円/　プラケースなし1100円
送料：　1〜2部160円

54種類のイラストすべてをご覧になりたい方は、
e-spaceのWEBギャラリーへどうぞ・・・
e-space WEB Gallery 077

お求めはいつものこちらへ
ぼくのすいぞくかん　アットクリ支店

WEB展始まりました

「化石水族館WEB展」始まりました。

URLはこちら
http://www.i-e-space.com/

WEB個展77／「化石水族館WEB展」をクリックしてください。

11/15まで・・・なんだけど、
じつは「過去のWEBギャラリー」に行けばいつでも見られます。

お楽しみください（◎＾-＾◎）