2012/01/16

今週の「東北魚図鑑」1/15〜



エゾイソアイナメ
学名:Physiculus maximowiczi
英名:--

東北の鍋料理「どんこ汁」の「ドンコ」の名前で呼んだ方が、わかる人多いかも。

じつは他にも変な呼び名がいっぱいあります(笑)
「グゾウ」「グゾボ」「グホソ」「シンギョボ」「スケソウ」「タラ」「テダル」
「ヌレゾウ」「ノドグサリ」「ヒゲダラ」などなど・・・

呼び名がいっぱい付いてるってことは、
それだけ広い地域で食べられてる魚ってことでしょうね。

「アイナメ」の名前がついてるけど、アイナメとはぜんぜんちがう魚です。
どうしてこんな名前がついちゃってるんだろう?(^^;

チゴダラ(Physiculus japonicus)という魚がいますが、
じつはこちらと姿形がほとんどいっしょ・・・

口に対する目の大きさ、体の色、生息水深などで区別されるのだそうですが、
どれもハッキリと区別できそうな違いではないですよね(^^;
同種だとする研究者もいますし、別種だとする研究者もいて、議論が続いています。

北海道以南の太平洋沿岸〜東シナ海、台湾に生息。

4 件のコメント:

みもざ さんのコメント...

エゾイソアイナメ…
ドンコとしか呼ばれないこちらです(笑)
更に、内陸部の人にとって
ドンコという名前すら知らない人も。
少々可哀想になってしまう(^^;)

たろ さんのコメント...

>みもざさん
やっぱり海辺の地域だけで食べられてるってことですね(◎^-^◎)
ドンコよりも名前知られてない魚もいっぱいいますから、
まぁ、ヨシってことで(笑)

kazz さんのコメント...

どんこ汁、小名浜で買ってきて食べました〜。
とっても美味しいお魚でしたよ〜。

たろ さんのコメント...

>kazzさん
おおー!さすがですね(*^-^*)
どんな魚でも調理して食べちゃう人ってのが、kazzさんのイメージ(笑)

あ、しまったー!
先日、小名浜行ったばっかりなのに・・・
どんこ汁も食べてみればよかったなぁ(´▽`)
前日のあんこう鍋ですっかり満足しちゃって忘れてた。。
次回、リベンジしますー♪