今週の「東北魚図鑑」12/9〜

マツカワ
学名：Verasper moseri
英名：Barfin Flounder

カレイの中でも最高級魚。
常磐三陸などから入荷するが、
純天然ものは非常に稀で、非常に高い。
「幻の魚」

放流や養殖もされていて、入荷量は多く、
天然ものほどではないが、こちらも価格は高い。

表側（有眼側）のウロコが硬くてザラザラしているので、
松の幹の表面のようであるため、この名前がある。

ヒレの模様が鷹の羽に似ているので「タカノハ」とも呼ばれます。

茨城県以北の太平洋側、日本海北部、
タタール海峡、オホーツク海、千島列島に生息。

大きさ、50cm前後。