カミさんが、どんこ（エゾイソアイナメ）の切り身を買ってきまして・・・
今夜はどんこ汁になりそうですΣ(￣▽￣！)
うわー！！！初めてのどんこ汁！
いや、マテ・・・
どんこじゃないのも入ってるような・・・（＾＾；
マツバガニも入ってます（笑）
まぁ、3人で食べるにはどんこの量が足りないもんなぁ・・・
コレもありかな（笑）
肝はくずしてスープに混ぜ込みました。
後でネットで調べたら、「どんこ汁」って味噌仕立てなんですねー。
でも今夜のは昆布ダシの淡泊なスープです。
そして・・・
タラの白子も入りました（笑）
この後、ブリの切り身も出てきて、ブリしゃぶに・・・（爆）
もう、これは、「どんこ汁」じゃなくて「寄せ鍋」でした（＾▽＾）
まぁ、それもアリだね♪
4 件のコメント:
おおー！私もこの間どんこ汁頂きました〜！
たろさんのおうちはちゃんと肝付ですね。
僕は肝のありがたみが分からず、
捌いたときに捨てちゃいました。（苦笑）
＞kazzさん
あは、そうでしたねー（＾▽＾）
ちぎれた肝が浮いてるスープがトクにおいしかったですよー（笑）
まぁ、うちのも正規などんこ汁ではなかったので、
次回は正規版にチャレンジします。
肝を多めに入れたいぞよーー♪
この時季に美味しいおさかなのお鍋というか汁物
鮟鱇にしろドンコにしろ鱈にしろ
肝が命ですよね。
半分はすりつぶして混ぜ込み
残りはまんま入れるとグッドなお味と雰囲気です。
それにしても、美味しそうなおさかなが
これでもかと言うくらい次々入る
豪華なお鍋ですね。
＞みもざさん
豪華というか・・・欲張りすぎです（笑）
やはり肝がキモであると！（＾▽＾）
ガッテン承知！
肝をそのまま入れるか、すりつぶすか、最初ちょっと悩みました（笑）
たくさんあれば、どちらも楽しめますね〜♪
次回は肝が多めのパックを選んでこなくっちゃー♪
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