ケムシカジカ
学名：Hemitripterus villosus
英名：--
顔がゴツゴツ、ピラピラした皮弁もいっぱい付いていて、
見た目はすごくヘンな顔（笑）
でも、そんなヘンな顔の魚って好きです（◎＾-＾◎）
体長40cmくらい。
日本海側では島根以北、太平洋側では東北以北に生息。
カジカの仲間は見かけによらず、おいしいのです。
中でも、鍋にすると鍋をこわすほどつついて食べるという意味で
「ナベコワシ」と呼ばれる種類があるのだけど、
ケムシカジカはそんな「ナベコワシ」メンバーの1匹です。
まだ鍋で食べたことないなぁ・・・（＾＾；
鍋食べてみたいよー
もっともおいしいナベコワシ隊長はイソカジカらしいです。
でもなかなかレアらしい。
旬は10月から2月。
2 件のコメント:
ナベコワシ。おいしそうな名前のことこの上ないですな！
ケムシカジカとかトゲカジカのことを言うんですよね～
ケムシカジカよりトゲカジカの方がおいしいそうです。
ケムシカジカは、一度知り合いの漁師兼鮮魚屋さんが、「コレなに？」
と持ってきたことがありました。
「ナベコワシだ！これください！」と言ったら、無料でくれたんです！
名前の通り、鍋にして食べましたが、めちゃくちゃおいしかったです！
カサゴ目の魚はおいしい魚が多いですね～
＞雷さん
ナベコワシ、もう1匹はトゲカジカですか。
たしか、3匹いたと思ってたけど（＾＾；
・・・と思って、調べてみたら・・・
かつて、標準和名ナベコワシってのがいたみたいですね（笑）
のちにこれがトゲカジカと同種となり、
トゲカジカが標準和名になったようです。
厳密には、トゲカジカ=ナベコワシってことかな
鍋食べたんだ。。。うらやましい(≧▽≦)
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